Skip to content 
ความรู้สมุนไพร
มะระขี้นก หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Momordica charantia ซึ่งเป็นพืชในวงศ์แตง (Cucurbitaceae) ผลมีลักษณะเด่น ผิวขรุขระ มีขนาดเล็ก และรสชาติขม แต่นอกจากความขมที่เป็นเอกลักษณ์แล้ว มะระขี้นกยังมีสรรพคุณทางยามากมายที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ
ดอกคำฝอย (Safflower, Carthamus tinctorius) เป็นหนึ่งในพืชที่มีประวัติการใช้งานยาวนานที่สุดในมนุษย์ชาติ มีการเพาะปลูกและใช้งานมาตั้งแต่ยุคโบราณในหลายวัฒนธรรมทั่วโลก เพื่อทั้งใช้ในการทำอาหาร ยา และเป็นสีย้อมผ้า
ผักเชียงดาเป็นพืชพุ่มหรือไม้เลื้อยที่มีใบเขียวหนาและดอกสีเหลือง. ใบมีรสชาติหวานเมื่อครั้งแรกชิม แต่จะทำให้รู้สึกไม่รับรสหวานเมื่อกินตามด้วยอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีรสหวาน.
ดีบัวหรือต้นอ่อนในเมล็ดบัว เป็นส่วนที่ได้รับความนิยมด้านสุขภาพและการบำรุงรักษาตามธรรมชาติ เนื่องจากมีสรรพคุณทางยามากมาย ดีบัวไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่หอมหวานน่าดื่มเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ทางการแพทย์ที่น่าสนใจ บทความนี้จะนำเสนอข้อมูลเกี่ยวกับดีบัว ตั้งแต่ประโยชน์และสรรพคุณ ไปจนถึงวิธีชงชาดีบัวที่ถูกต้อง
โกฐจุฬาลัมพา หรือ Mugwort (Artemisia vulgaris) เป็นพืชในตระกูลเดียวกับเบญจมาศและดาวเรือง มีถิ่นกำเนิดในยุโรป และเอเชียตอนเหนือ พืชชนิดนี้มีลักษณะเป็นหญ้าหรือพุ่มไม้ขนาดเล็ก ใบมีรูปร่างเป็นขนนก สีเขียวเข้ม และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ต้นใบบัวบก (Centella asiatica) เป็นพืชที่มีความหลากหลายทางด้านประโยชน์ ทั้งในมิติของการแพทย์และวัฒนธรรม เป็นพืชที่สามารถพบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และมีความสำคัญในการใช้งานที่หลากหลาย
ในโลกที่โรคเบาหวานและปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับระดับน้ … Read more
โรสแมรี่ (Rosemary) เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน เช่นแถบประเทศสเปน, โปรตุเกส, อิตาลี, กรีซ และฝรั่งเศส. ด้วยลักษณะภูมิประเทศที่มีความหลากหลาย ตั้งแต่ชายฝั่งทะเลไปจนถึงเขาหินปูน, พืชชนิดนี้สามารถปรับตัวได้ดีกับสภาพแวดล้อมที่แห้งและอากาศที่อบอุ่นของภูมิภาคนี้.
ผักเชียงดา หรือจินดา เป็นพืชที่มีถิ่นกำหนดมาจากอินเดีย ออสเตรเลีย และแอฟริกา ในไทยพบมากทางภาคเหนือ เป็นไม้พุ่มเลื้อยอายุยืนหลายปี ปลูกครั้งเดียวเก็บกินได้ตลอด สามารถกินได้ทั้งแบบใบสดเป็นเครื่องเคียง ลวก หรือนำมาทำเป็นชาใบเชียงดา ในภาษาอังกฤษรู้จักในชื่อ Gymnema Sylvertre หมอยาโรบาณชาวอินเดียรู้จักมันในนามของตัวทำลายน้ำตาล ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของเชียงดา
คุณกำลังมองหาชาสมุนไพรที่ให้ทั้งความสดชื่นและรสชาติที่ดีและยังมีคุณประโยชน์ต่อสุขภาพ ชาตะไคร้ผสมดอกอัญชันคือสิ่งที่ควรลอง ด้วยการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครนี้ กลิ่นหอมของตะไคร้กับสีสันที่สดใสของดอกอัญชัน สร้างประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสอันน่ารื่นรมย์ วันนี้เราจะเจาะลึกชาตะไคร้ผสมดอกอัญชัน รสชาติ ประโยชน์ต่อสุขภาพ และขั้นตอนง่ายๆ ในการเตรียมชากัน