ชาโฟร์มิกซ์ (เจียวกู่หลาน ใบหม่อนขาว เห็ดหลินจือ และชะเอมเทศ)

• เจียวกู่หลาน 25%
• ใบหม่อนขาว 25%
• เห็ดหลินจือ 25%
• ชะเอมเทศ 25%

ขั้นตอนการชงชา:

1. เตรียมน้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 90-95 องศาเซลเซียส
2. ใส่ซองชาโฟร์มิกซ์ลงในถ้วยชา
3. เทน้ำร้อนลงในถ้วยชาที่มีซองชา ปล่อยให้ชาแช่น้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที (ระหว่างนั้นสามารถใช้ช้อนนวดซองชาเบาๆ เพื่อกระตุ้นสารสำคัญให้ออกมามากขึ้น)
4. นำซองชาออกจากถ้วยชาแล้วสามารถดื่มได้ทันทีที่ยังอุ่น หรือหากชงเป็นกาน้ำชาขนาดใหญ่ก็สามารถแย่เย็นไว้ดื่มในช่วงเวลาอื่นได้ (สามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติตามชอบได้

1. ชาโฟร์มิกซ์คืออะไร?

ชาโฟร์มิกซ์ (Four Mix Tea) คือชาสมุนไพรที่ผสานวัตถุดิบธรรมชาติ 4 ชนิด ได้แก่ เจียวกู่หลาน ใบหม่อนขาว เห็ดหลินจือ และชะเอมเทศ เพื่อสร้างเอกลักษณ์ด้านกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างจากชาสมุนไพรชนิดเดี่ยว

2. ชาโฟร์มิกซ์มีส่วนผสมอะไรบ้าง?

สูตรชาโฟร์มิกซ์ของไร่กฤติยาประกอบด้วย

• เจียวกู่หลาน (Gynostemma pentaphyllum)
• ใบหม่อนขาว (Morus alba)
• เห็ดหลินจือ (Ganoderma lucidum)
• ชะเอมเทศ (Glycyrrhiza glabra)

โดยแต่ละวัตถุดิบมีประวัติการใช้ในวัฒนธรรมการบริโภคสมุนไพรของหลายประเทศในเอเชียมาอย่างยาวนาน

3. ชาโฟร์มิกซ์มีรสชาติเป็นอย่างไร?

ชาโฟร์มิกซ์ให้รสชาติที่มีมิติจากการผสมผสานของสมุนไพรหลายชนิด โดยมีความกลมกล่อม พร้อมกลิ่นเฉพาะตัวจากเจียวกู่หลาน เห็ดหลินจือ และความหวานอ่อน ๆ ตามธรรมชาติจากชะเอมเทศ

4. ชาโฟร์มิกซ์มีคาเฟอีนหรือไม่?

โดยทั่วไป หากไม่มีส่วนผสมของใบชา (Camellia sinensis) ชาโฟร์มิกซ์ที่ผลิตจากสมุนไพรทั้ง 4 ชนิดจะไม่มีคาเฟอีนตามธรรมชาติ

5. เจียวกู่หลานคืออะไร?

เจียวกู่หลานเป็นพืชเถาเลื้อยที่พบในหลายพื้นที่ของเอเชีย และได้รับความนิยมในรูปแบบชาสมุนไพรมาอย่างยาวนาน โดยมีการศึกษาเกี่ยวกับองค์ประกอบทางธรรมชาติของพืชชนิดนี้อย่างต่อเนื่อง

6. ใบหม่อนขาวคืออะไร?

ใบหม่อนขาวเป็นใบของต้นหม่อน (Morus alba) ซึ่งถูกนำมาใช้ในวัฒนธรรมการดื่มชาสมุนไพรของหลายประเทศ และเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความสนใจในงานวิจัยด้านอาหารและพืชสมุนไพร

7. เห็ดหลินจือและชะเอมเทศมีบทบาทอย่างไรในสูตรชา?

เห็ดหลินจือช่วยเติมเอกลักษณ์ด้านกลิ่นและรสชาติของสมุนไพร ขณะที่ชะเอมเทศมอบความหวานอ่อน ๆ ตามธรรมชาติ ทำให้ชามีความกลมกล่อมมากยิ่งขึ้นโดยไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาล

8. ชาโฟร์มิกซ์สามารถดื่มร้อนหรือเย็นได้หรือไม่?

สามารถดื่มได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น โดยหลายคนนิยมชงร้อนเพื่อสัมผัสกลิ่นหอมของสมุนไพร หรือชงแล้วแช่เย็นเพื่อเป็นเครื่องดื่มสมุนไพรในชีวิตประจำวัน

9. ควรชงชาโฟร์มิกซ์อย่างไร?

โดยทั่วไปนิยมชงด้วยน้ำร้อนประมาณ 3–5 นาที หรือปรับระยะเวลาตามความเข้มข้นที่ต้องการ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณชาและความชอบส่วนบุคคล

10. มีงานวิจัยเกี่ยวกับสมุนไพรในสูตรชาโฟร์มิกซ์หรือไม่?

มีงานวิจัยจำนวนมากที่ศึกษาสมุนไพรทั้ง 4 ชนิด ได้แก่ เจียวกู่หลาน ใบหม่อนขาว เห็ดหลินจือ และชะเอมเทศ ในด้านองค์ประกอบทางธรรมชาติ สารพฤกษเคมี และการประยุกต์ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งเป็นหัวข้อที่ได้รับความสนใจจากนักวิจัยทั่วโลก